Uvaggio: Nero d’avola 13% Vol.
Colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Fresco, semplice, vinoso, anche un po’ rustico. succoso, morbido. Profumi abbastanza intensi di ciliegia sotto spirito con note di frutti di bosco, spicca la frutta rossa, bacche nere, mora, prugna spezie e liquirizia. Sapore secco, abbastanza corposo, con note di liquirizia e mirtillo e bacche selvatiche. Si sente un po’ l’alcol, nel complesso è abbastanza equilibrato, non moltissimo persistente, morbido al palato con retrogusto acidulo. In bocca risulta morbido e abbastanza di corpo.
Enogastronomia: Buono con la carne di manzo in umido o taglieri di salumi