Uvaggio: 100% Sangiovese-14% Vol.

Descrizione: Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento con un’unghia arancio, intenso e brillante, con riflessi arancio chiaro. Al naso bouquet penetrante, molto ampio e vario, profumi intensissimi di prugna e amarena sul finire note di tabacco e foglie di sottobosco penetrante, molto pieno e vario, che ricorda i frutti di bosco. Sapore: asciutto, caldo, corposo, armonico, delicato e austero allo stesso tempo persistente. Finale molto lungo con bocca pulita e asciutta pronta per un altro sorso. Vino di potenza.

Enogastronomia: arrosti, grigliate, arrosti allo spiedo o brasati, selvaggina, formaggi stagionati