Uvaggio: Nebbiolo 100% –  14% Vol.

Descrizione: La tipicità del Barbaresco Gallina si esprime nell’eleganza, nella finezza di naso e palato e nella verticalità di sensazioni tanniche. Espressione di un terreno marmoso a buona percentuale di sabbia finissima, ha un colore rosso rubino con tenui sfumature granate. Particolare finezza al naso, equilibrio e complessità, sensazioni olfattive di frutta rossa matura, di spezie, di viola. Tannino avvolgente, ottima lunghezza al palato. Il Barbaresco si caratterizza per i suoi sapori ricchi e speziati e la dolcezza profumata ed è considerato più elegante e raffinato rispetto alla sua controparte, che è un rosso più robusto e di lunga durata.

Enogastronomia: È ideale per essere abbinato a secondi piatti a base di carni rosse, cacciagione e selvaggina.